Kürbissuppe ist ein klassisches Herbst- und Wintergericht, das aus Kürbis, Zwiebeln, Knoblauch, Brühe und Gewürzen hergestellt wird. In dieser Version wird die Suppe ohne Kokosmilch zubereitet, was sie etwas leichter macht, und mit Zimt gewürzt, was ihr eine warme und wohltuende Note verleiht.