Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer werden in einer Pfanne mit etwas Öl angebraten, bis sie weich sind. Dann kommen Blumenkohlröschen und Tofuklösschen hinzu, die zusammen mit den Gewürzen (Kurkuma, Garam Masala, Koriander) und etwas Tomatenmark weitergebraten werden. Das Ganze wird mit Kokosmilch und Gemüsebrühe abgelöscht und köchelt, bis der Blumenkohl weich und die Tofuklösschen gut durchgezogen sind. Serviert wird das Korma mit frisch gebackenem Fladenbrot.