Garnelen in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie rosa und durchgegart sind. In einer separaten Pfanne Zwiebeln und Knoblauch in Butter anschwitzen, dann Sahne und Zitronensaft hinzufügen und köcheln lassen, bis die Soße eindickt. Die Garnelen in die Soße geben und gut vermengen. Dinkelspaghettis nach Packungsanweisung kochen und mit der Garnelen-Zitronen-Sahnesoße servieren.