Dinkel-Gnocchi bei schwacher Hitze unter häufigem Wenden anbraten. 6 Kirschtomaten achteln und mit Salz bestreuen. Etwas Brühe 120 ml aufkochen, Saft von 1/2 Zitrone zugeben, einkochen, immer wieder mit Hafermilch auffüllen und weiter einkochen. Pinienkerne rösten. Eine Packung Ziegenfrischkäse in die Brühe mit Hafermilch einrühren, mit reichlich gehacktem Basilikum anreichern. Basilikumreste mit Gnocchi und Soße servieren, Pinienkerne darüber streuen.