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Afrikanisch Curry Gekocht Herbst Vegan Bohnen-Curry Koriander Kreuzkümmel Kurkuma Limettensaft
Referenzen
magentratzerl.de/2014/04/13/bohnen-curry-aus-sudafrika/

Fotos

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch werden in Öl angebraten, bis sie goldbraun sind. Dann werden Gewürze wie Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma hinzugefügt und kurz mitgeröstet. Tomaten werden hinzugefügt und alles wird zu einer dicken Soße eingekocht. Die Bohnen werden hinzugefügt und alles wird zusammen gekocht, bis die Bohnen weich sind und die Soße eingedickt ist. Das Curry wird mit frischem Koriander und Limettensaft abgeschmeckt und serviert.