Mittags Smørrebrød mit Blumenkohl essen gegangen, dazu Quinoasalat und Rote-Bete-Suppe. Abends in der schlecht ausgestatteten Küche des Apartments Shiitake-Pilze mit gebratenem Tofu, gedünstetem Fenchel und einer Soße aus Mandelsahne zubereitet. Dazu gab es mehligkochende Kartoffeln.