Wirsing in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis er weich ist. Die veganen Würstchen in einer separaten Pfanne braten, bis sie goldbraun sind. Kartoffeln schälen, kochen und anschließend mit etwas pflanzlicher Milch und Margarine zu einem cremigen Püree stampfen. Alles zusammen servieren und genießen!