Der Lachs wird mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer gewürzt und in einer Pfanne oder im Ofen gebraten, bis er gar ist. Das Kartoffelgratin wird aus dünn geschnittenen Kartoffeln, Sahne, Knoblauch und Käse zubereitet. Die Kartoffeln werden in eine Auflaufform geschichtet, mit der Sahnemischung übergossen und mit Käse bestreut. Das Gratin wird im Ofen gebacken, bis die Kartoffeln weich und der Käse goldbraun ist.