Das Dal wird aus grünen Mungobohnen, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Gewürzen wie Kurkuma, Kreuzkümmel und Koriander zubereitet. Die Bohnen werden in Wasser gekocht, bis sie weich sind, und dann mit den gebratenen Zwiebeln und Gewürzen vermischt. Das Naan-Brot wird aus einem Hefeteig zubereitet, der ausgerollt und in einer heißen Pfanne gebacken wird. Das Mangochutney wird aus reifen Mangos, Zucker, Essig und Gewürzen gekocht, bis es eine dicke Konsistenz erreicht.