Die Lasagne wird aus Schichten von Lasagneblättern, Sauerkraut, Räuchertofu und einer Zwiebelsoße zubereitet. Die Zwiebelsoße wird aus gebratenen Zwiebeln, Brühe und Sahne gemacht. Alles wird in einer Auflaufform geschichtet und im Ofen bei 180° für etwa 45 Minuten gebacken, bis die Oberfläche goldbraun ist.