Die Linsen werden in Salzwasser gekocht, bis sie weich sind. Der Halloumi wird in Scheiben geschnitten und in einer Pfanne goldbraun gebraten. Die Wraps werden mit den gekochten Linsen, dem gebratenen Halloumi, frischem Salat und einer Tahini-Soße gefüllt. Die Wraps werden zusammengerollt und serviert.