Die Lachsforelle wird in einer Pfanne mit etwas Öl auf der Hautseite knusprig gebraten. Währenddessen werden Wraps mit einer Mischung aus Frischkäse, Dill und Zitronensaft bestrichen. Frische Salatblätter, Gurkenscheiben und Avocadostücke werden auf den Wraps verteilt. Die gebratene Lachsforelle wird in Stücke zerteilt und auf die Wraps gelegt. Alles wird zusammengeklappt und serviert.