Die Semmelknödel werden aus altbackenen Brötchen, Milch, Eiern und Gewürzen zubereitet. Die Masse wird zu Knödeln geformt und in siedendem Wasser gegart. Der Rotkohl wird mit Zwiebeln, Äpfeln und Gewürzen geschmort, bis er weich und aromatisch ist. Die bunten Karotten werden in Scheiben geschnitten und in Butter gedünstet. Alles zusammen servieren und genießen!