Die Lasagne wird aus Schichten von Lasagneblättern, Sauerkraut, einer cremigen Bechamelsoße und geriebenem Käse zubereitet. Das Sauerkraut wird mit Zwiebeln und Gewürzen abgeschmeckt und zwischen die Lasagneblätter geschichtet. Die Bechamelsoße wird aus Butter, Mehl und Milch zubereitet und über die Lasagne gegossen. Das Ganze wird im Ofen gebacken, bis die Lasagneblätter weich und der Käse goldbraun ist.