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Kochlogbuch

Ein kulinarisches Tagebuch aus der Küche

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12.09.2021 Flammkuchen mit Lauch und geräuchertem Feta
11.09.2021 Lachs mit Kartoffelrösti
10.09.2021 Bowl mit Süßkartoffeln, Blumenkohl und Avocado auf Quinoa
09.09.2021 Palek Panir mit Mangold und Reis
08.09.2021 Ziegenkäse-Tarte mit Zwiebelboden
07.09.2021 Udon-Nudeln mit gebratenem Tofu und Orangen Nam Jim
06.09.2021 Kartoffelgratin mit Kokos und Limetten nach Ottolenghi
05.09.2021 Korma mit Blumenkohl und Tofuklösschen und Fladenbrot
03.09.2021 Berbere Ratatouille (Flavour S.209) mit Auberginen, Möhren, Kartoffeln
02.09.2021 Risotto mit Zitrusfrüchten, Gartenfenchel
01.09.2021 Gebratener Tofu mit Spinat-Limetten Soße und Reis
31.08.2021 Kichererbsenpfanne mit Mangold und Joghurt
30.08.2021 Das Ultimative Ragout auf Polenta
29.08.2021 Vorspeise: Portobello-Steaks und Püree aus Riesenbohnen (Flavour S.210) Hauptgang: Nudeln mit Zatar (Flavour S.X)
27.08.2021 Tarte mit Weißkohl und Feta
26.08.2021 Kräutersuppe mit gerösteten Auberginen (Flavour S.42) mit Mangold und Pinienkernen
24.08.2021 Resteessen Berbere Ratatouille
23.08.2021 Berbere Ratatouille
22.08.2021 Selleriesteaks
21.08.2021 Resteessen Pilzlasagne gestreckt mit Bechamelsoße
20.08.2021 Scharfe Pilzlasagne
17.08.2021 Auswärtsessen: Nudeln, Risotto
16.08.2021 Brokkoli Tarte
15.08.2021 Mangold-Linsen-Curry mit Reis
14.08.2021 Spaghettini mit selbstgemachten Pesto
13.08.2021 Guacamole, gebackene Wraps mit Käse und gebratene Aubergine
12.08.2021 Blumenkohl mit Würzbutter, Karottenstampf, gebratene Kichererbsen mit Kardamom, Spitzkohlsalat, Joghurt-Tahini Soße, Kartoffelecken aus dem Ofen
11.08.2021 Käseköpfle mit Zwiebeln, Salat und Spitzkohlsalat
09.08.2021 Fenchel, Chinakohl mit Tomaten auf Reis
08.08.2021 Bowl mit Tofu, Avocado, Chinakohl, Quinoa, Ei, Linsen, geräucherte Forelle
07.08.2021 Überbackene Auberginen
06.08.2021 Falafel mit Tahinisoße
05.08.2021 Mangold Gemüse mit Amaranth (Karine)
04.08.2021 Gnocchis in Salbeibutter (Karine)
03.08.2021 Miso-Suppe mit Tofu
02.08.2021 Dal mit Kohlrabi (Karine)
01.08.2021 Buchweizennudeln mit Brokkoli-Kichererbsen-gebratener Paprika Sauce
31.07.2021 Wraps mit Humus und Halloumi und Erdnusssause (afrikanisch)
30.07.2021 Ziegenkäse-Tarte auf Blech
29.07.2021 Vollkornlasagne mit Zucchini und Jackfruit
27.07.2021 Palek Paneer mit Naan
26.07.2021 Mangold-Zucchini Tarte Tatin mit Camembert
24.07.2021 Kochen in Meißen: Nudeln mit King Prawns (Eating like 80ies)
23.07.2021 Kochen in Dresden: Gerösteter Brokkoli mit roten Linsen und Nudeln
22.07.2021 Kochen in Dresden: Moussaka auf Blech
20.07.2021 Kochen in Dresden: Curry mit roten Linsen, Kokosmilch, Karotten und gebackenen Kartoffelecken
18.07.2021 Chili sin Carne vegan mit Sojageschnetzeltem, Mais, Kidneybohnen und selbst gebackenen Brot
17.07.2021 Pilz und Mangoldteigtaschen mit Salat
16.07.2021 Gerösteter Brokkoli und Quinoa Salat
15.07.2021 Orchiatta Nudeln mit mariniertem Räuchertofu, Aubergine und Möhren

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