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Kochlogbuch

Ein kulinarisches Tagebuch aus der Küche

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20.12.2022 Auswärtsessen in „To the Bone“
19.12.2022 Lauwarmer Rosenkohlsalat mit Buchweizennudeln
18.12.2022 Petersilienwurzelsuppe
17.12.2022 Maronen-Pilzragout mit Polenta und Haselnüssen
16.12.2022 Trüffel-Raviolis mit Hafersahne und getrockneten Tomaten
15.12.2022 Vegetarischer Borschtsch
14.12.2022 Ziegenkäse-Tarte mit Zwiebeln und Oliven
13.12.2022 Blinis mit roter Bete und Matjes
12.12.2022 Ein-Topf-Orechiette Puttanesca (Flavour S. 139)
11.12.2022 Kartoffel-Vareniki mit Sauerkraut
10.12.2022 Schwarzwurzeln mit Zitronensoße
09.12.2022 Gnocchis mit Brokkoli
08.12.2022 Essen im Soy veganer Thai
07.12.2022 Vietnamesische Nudelsuppe Pho
06.12.2022 Kürbis-Tarte mit Blauschimmelkäse
05.12.2022 Veganer Grünkohl Eintopf mit karamellisierten Kartoffeln
04.12.2022 Falafel in Pitataschen mit Tahinsoße und Guacamole
03.12.2022 Brokkoli-Kartoffel-Curry (Karine)
01.12.2022 Raviolis mit Trüffelfüllung und Gorgonzola-Sahne-Soße
30.11.2022 Baharat Falafel (Taminokonzert)
29.11.2022 Teamessen: vegane Bowls im li.ke
28.11.2022 Englischer Nussbraten mit Tomatensoße (Karine)
27.11.2022 Lasagne mit Soja-Bolognese und Bechamel
26.11.2022 Wirsingeintopf mit veganem Hack, Seitanwürstchen und Kartoffeln
25.11.2022 Rosenkohl-Curry mit Süßkartoffeln und Granatapfel
24.11.2022 Wirsing-Röllchen
23.11.2022 Rosenkohl-Auflauf mit Radieschen-Sprossen
22.11.2022 Gebratene Gnocchi mit Grünkohl, Chili, Rosinen und Pinienkernen
21.11.2022 Karottenpüree mit Curry und brauner Butter (Flavour S.67) und Flammkuchen (von gestern)
20.11.2022 Flammkuchen mit Creme Fraiche, Zwiebeln und Schafskäse
19.11.2022 Rote Linsen Bratling mit süßsauer Dipp (Karine)
18.11.2022 Minestrone mit Chinakohl, Sellerie, Karotten, Sojagranulat, Paprika und Orecchiette
17.11.2022 Hummus mit geröstetem Blumenkohl
16.11.2022 Dal mit roten Linsen und Naan Brot
15.11.2022 Gnocchis mit Rotkohl
14.11.2022 Lachs mit Rösti
13.11.2022 Spinatlasagne mit Béchamelsoße und Pilzen
12.11.2022 Glasnudelsuppe (Karine)
11.11.2022 Vegetarische Enchiladas
10.11.2022 Herzhaft gefüllte Walnuss-Pfannkuchen
09.11.2022 Käsespätzle
08.11.2022 Polenta mit Maronen-Steinpilz-Gemüse
07.11.2022 Ravioli mit Trüffelfüllung und Gorgonzolasoße
06.11.2022 Spätzle und Linsen
05.11.2022 Amaranth-Polenta mit Linsensoße (Karine)
04.11.2022 Kürbissuppe mit Sellerie und Lauch
03.11.2022 Wirsing mit Seitanwürstchen
02.11.2022 Fenchel Tomaten Eintopf mit Safran und Hirse
01.11.2022 Mohnknödel mit Pilzen
30.10.2022 Lasagne mit Sauerkraut, Räuchertofu und Kartoffelpüree

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