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Kochlogbuch

Ein kulinarisches Tagebuch aus der Küche

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23.10.2023 One-Pot-Pasta
22.10.2023 Vegane Schupfnudeln mit Sauerkraut und Pilzen (Karine)
21.10.2023 Kartoffel-Gratin mit Pastinaken
20.10.2023 Chili sin carne
19.10.2023 Palak Paneer mit frittiertem Tofu
18.10.2023 Kassel: Vegane Schupfnudeln mit Sauerkraut und Pilzen (Karine)
17.10.2023 Kassel: Gefüllte Paprika mit Kartoffelpüree
16.10.2023 Kassel: Vegetarischer Linseneintopf mit Seitanwürsten und Räuchertofu
15.10.2023 Kassel: gebratener Chicorée
14.10.2023 Freiburg: Muschelnudeln gefüllt mit Malabarspinat und überbacken mit Mozzarella
12.10.2023 Giens auf Hyères: Nudelauflauf mit Soja-Bolognese überbacken mit Emmentaler
11.10.2023 Giens auf Hyères: Vegetarisches Moussaka
10.10.2023 Giens auf Hyères: Pizza mit Sardellen, Oliven und Kapern auf Tomatenbelag mit Mozarella überbacken
09.10.2023 Giens auf Hyères: Essengehen bei „La Jeannette“ Filets de Poisson de Hyeres
08.10.2023 St. Raphael: Essen in der Residenz Francoise und Jaques Kartoffeleintopf mit Kichererbsen mit
07.10.2023 St. Raphael: Vorspeise: Artischocke, Hauptgang: Tagliatelle mit Champignons und Bleu d’Auvergne
06.10.2023 St. Raphael: Gebackener Sellerie mit Kartoffelpüree und Tomatensalat
05.10.2023 St. Raphael: Artischocken mit Kartoffelecken und Joghurt Dip
04.10.2023 St. Raphael: Ratatouille mit Aubergine, Tomate und Reis
03.10.2023 St. Raphael: Tagliatelle mit Champignons
02.10.2023 St. Raphael: Kartoffeleintopf mit Kichererbsen
01.10.2023 St. Raphael: Tomaten-Tarte-Tatin mit Ziegenkäse
30.09.2023 St. Raphael: Nudeltopf mit Möhren und gedämpften Brokkoli
27.09.2023 Spagetti mit Linsenbolognese
26.09.2023 Kürbis-Karotten-Suppe mit Zimt und Reis
25.09.2023 Quinoa-Bulletten mit Kartoffelsalat
24.09.2023 Tomaten-Tarte-Tatin mit Salbei und Ziegenkäse
23.09.2023 Vegetarische Moussaka
22.09.2023 Senfeier mit Smashed Potatoes und Spinat
21.09.2023 Gulaschsuppe mit Baguette
18.09.2023 Amaranth-Polenta mit Linsensoße
17.09.2023 Blätterteigtarte mit Zwiebel-Käse-Sahne-Füllung und Rote Beete Salat
16.09.2023 Reisnudelsalat mit Erdnussdressing
14.09.2023 Tomaten-Fenchel-Auflauf mit Kartoffeln
13.09.2023 Burger Essen mit Kinogruppe im Kantini im Bikini
11.09.2023 Hummus mit geröstetem Blumenkohl und Baguette
10.09.2023 Portobello-Steaks (Ottolenghi) und Pizza mit Tomaten, selbst geernteten Chilis und weiß mit Lauch
09.09.2023 Lasagne mit Soja-Bolognese
08.09.2023 Kartoffel-Möhren-Weißkohl-Gratin mit Kokosmilch
07.09.2023 Wraps mit Quinoa-Buletten, Weiß- und Rotkohl
06.09.2023 Dinkelspaghetti mit Kräutersaitling-Soße
05.09.2023 Kartoffeleintopf mit Kichererbsen
04.09.2023 Palak Paneer mit frittiertem Tofu
03.09.2023 Paprikasuppe mit Koriander-Gremolata und selbstgemachter Focaccia
01.09.2023 Ein-Topf-Orechiette Puttanesca (Flavour S. 139)
31.08.2023 Gefüllte Auberginen mit Reis
30.08.2023 Erbsenquiche mit Blauschimmelkäse
29.08.2023 Smashed Potatoes mit Pilzen und Rotkraut
28.08.2023 Spaghetti mit grünen Bohnen
27.08.2023 Vegetarische Moussaka

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