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Kochlogbuch

Ein kulinarisches Tagebuch aus der Küche

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06.11.2023 Bergkäsetarte mit Schalotten
06.11.2023 Bergkäsetarte mit Schalotten
05.11.2023 Merlot-Gemüse an Kartoffelbrei
04.11.2023 Kartoffelwaffeln
03.11.2023 Spätzle und Linsen
02.11.2023 Ofengerösteter Kürbis asiatisch
01.11.2023 Gefüllte Muschelnudeln mit Spinat und Ziegenfrischkäse
31.10.2023 Gyozas – japanische Teigtaschen mit Rotkohl
30.10.2023 Wirsing mit Räuchertofu und Kartoffeln
29.10.2023 Chilis zum Fermentieren vorbereitet, Rest von Sauerkraut-Lasagne
28.10.2023 Sauerkraut-Lasagne
27.10.2023 Pilzragout mit Rotkohl und kleinen Kartoffelklößen
26.10.2023 Veganes Chicken Korma mit Reis
25.10.2023 Bratlinge nach mit schwäbischen Kartoffelsalat
24.10.2023 Flammkuchen mit Birnen und Nüssen
23.10.2023 One-Pot-Pasta
22.10.2023 Vegane Schupfnudeln mit Sauerkraut und Pilzen (Karine)
21.10.2023 Kartoffel-Gratin mit Pastinaken
20.10.2023 Chili sin carne
19.10.2023 Palak Paneer mit frittiertem Tofu
18.10.2023 Kassel: Vegane Schupfnudeln mit Sauerkraut und Pilzen (Karine)
17.10.2023 Kassel: Gefüllte Paprika mit Kartoffelpüree
16.10.2023 Kassel: Vegetarischer Linseneintopf mit Seitanwürsten und Räuchertofu
15.10.2023 Kassel: gebratener Chicorée
14.10.2023 Freiburg: Muschelnudeln gefüllt mit Malabarspinat und überbacken mit Mozzarella
12.10.2023 Giens auf Hyères: Nudelauflauf mit Soja-Bolognese überbacken mit Emmentaler
11.10.2023 Giens auf Hyères: Vegetarisches Moussaka
10.10.2023 Giens auf Hyères: Pizza mit Sardellen, Oliven und Kapern auf Tomatenbelag mit Mozarella überbacken
09.10.2023 Giens auf Hyères: Essengehen bei „La Jeannette“ Filets de Poisson de Hyeres
08.10.2023 St. Raphael: Essen in der Residenz Francoise und Jaques Kartoffeleintopf mit Kichererbsen mit
07.10.2023 St. Raphael: Vorspeise: Artischocke, Hauptgang: Tagliatelle mit Champignons und Bleu d’Auvergne
06.10.2023 St. Raphael: Gebackener Sellerie mit Kartoffelpüree und Tomatensalat
05.10.2023 St. Raphael: Artischocken mit Kartoffelecken und Joghurt Dip
04.10.2023 St. Raphael: Ratatouille mit Aubergine, Tomate und Reis
03.10.2023 St. Raphael: Tagliatelle mit Champignons
02.10.2023 St. Raphael: Kartoffeleintopf mit Kichererbsen
01.10.2023 St. Raphael: Tomaten-Tarte-Tatin mit Ziegenkäse
30.09.2023 St. Raphael: Nudeltopf mit Möhren und gedämpften Brokkoli
27.09.2023 Spagetti mit Linsenbolognese
26.09.2023 Kürbis-Karotten-Suppe mit Zimt und Reis
25.09.2023 Quinoa-Bulletten mit Kartoffelsalat
24.09.2023 Tomaten-Tarte-Tatin mit Salbei und Ziegenkäse
23.09.2023 Vegetarische Moussaka
22.09.2023 Senfeier mit Smashed Potatoes und Spinat
21.09.2023 Gulaschsuppe mit Baguette
18.09.2023 Amaranth-Polenta mit Linsensoße
17.09.2023 Blätterteigtarte mit Zwiebel-Käse-Sahne-Füllung und Rote Beete Salat
16.09.2023 Reisnudelsalat mit Erdnussdressing
14.09.2023 Tomaten-Fenchel-Auflauf mit Kartoffeln
13.09.2023 Burger Essen mit Kinogruppe im Kantini im Bikini

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