Ein kulinarisches Tagebuch aus der Küche
Sehr lecker, gute Variante den Spitzkohl mit Limettensaft und -schale zu zubereiten. Die Bratlinge dürfen nicht frittiert werden, die saugen sonst das Öl auf und zerfallen. In wenig Öl bei mittlerer Hitze vorgeformt und festgedrückt braten, dann gehts.