Der Lachs wird mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft gewürzt und in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten gebraten, bis er gar ist. Das Kartoffelgratin wird aus dünn geschnittenen Kartoffelscheiben, Sahne, Knoblauch und Käse zubereitet und im Ofen bei 180° für etwa 45 Minuten gebacken, bis die Oberfläche goldbraun ist.