Kartoffeln geschält, längs in Ecken geachtelt, ebenso mit großen 2 Gemüsezwiebeln verfahren. Auf einem Blech mit Öl und Salz vermengen und bei 200° backen. Lachsstücke im Öl braten und in Alufolie im warmen Ofen ruhen lassen. Für den Dipp 1,5 Schmand mit 1 Joghurt verrühren und mit 2TL in Öl und Wasser angerührten Bruschetta-Gewürz vermengen. Salat gewaschen und mit Essig und Öl angemacht.