Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Kartoffelscheiben schichtweise hineinlegen. Jede Schicht mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Sahne und Milch über die Kartoffeln gießen, bis sie fast bedeckt sind. Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 45 Minuten backen, bis das Gratin goldbraun und die Kartoffeln weich sind.