Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, Linsen und Kichererbsen abspülen. Zwiebeln und Knoblauch in einem großen Topf mit etwas Öl anbraten, dann Kartoffeln, Linsen und Kichererbsen hinzufügen. Mit Gemüsebrühe ablöschen und köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Mit Gewürzen wie Kreuzkümmel, Paprika und Kurkuma abschmecken.