Schnelles Heimkehressen: Gnocchi bei geringer Hitze mit etwas Öl in einer Pfanne braten, ab und zu zum Wenden schwenken. 400gr Tofu klein bröseln und im Wok mit 5EL Rapsöl bei hoher Hitze braten. 2 klein gewürfelte Zwiebeln unterrühren, 5min weiterbraten, dabei immer gut umrühren. 2EL Tomatenmark, 150ml Brühe und 1 Dose gehackte Tomaten unterrühren, mit getrockneten Kräutern, Salz, Pfeffer und Sojasoße würzen. 1EL gesalzene Kapern, 4 getrocknete Tomaten klein hacken in die Bolognese geben. 100gr Kalamata-Oliven in Ringe schneiden und ebenfalls unterrühren. Gnocchi in Schüsseln füllen, ordentlich Bolognese dazu geben, mit Parmesan bestreuen und scharfem Öl beträufeln.