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Kochlogbuch

Ein kulinarisches Tagebuch aus der Küche

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Kategorie-Archive: Fleisch

02.07.2024 Hühnerfrikassee
23.06.2024 Watzmann-Hüttentour – Kärlingerhaus: Hausgemachte Bratwürste mit Bratkartoffeln und Kraut
22.06.2024 Watzmann-Hüttentour – Wimbachgrieshütte: Gulasch mit Knödel
18.06.2024 Hirsepfanne mit Poulet
08.06.2024 Essengehen in Antony bei Le Saint Augustin: Berber-Couscous mit Lamm, Hackbällchen, Merguez und Huhn
29.05.2024 Tandoori-Hähnchenbrust mit Mango-Minz-Chutney, Wildreismischung und Brokkoli
18.05.2024 Ramen mit Hühnerfleisch
11.05.2024 Rumpsteak mit Kartoffeln aus der Pfanne
09.05.2024 Kassel mit Familie indisch essen im Himalaya: Lamb Vindaloo
02.05.2024 Sudanesisch Essen mit Tilman: Chicken-Halloumi-Teller im Omdur
14.04.2024 Bohnen mit Salsiccia und Focaccia
07.03.2024 St. Raphael: Auswärtsessen in Berber: Tajine Poulet Olives
26.02.2024 Kartoffelsuppe mit Chiroza und Radicchio
15.02.2024 Nudelsuppe mit Huhn
08.02.2024 Fleischtag! Rumpsteak mit Zwiebeln und Bratkartoffeln
20.01.2024 Grünkohl mit Pinkel – traditionelles Neujahrsessen mit den Nachbarn
19.01.2024 Essen mit Tobs im Mariona Jakobsmuscheln, Tintenfisch und Hase
29.12.2023 37C3 3. Kongresstag: Hähnchen-Sandwich im Falafel Haus
21.09.2023 Gulaschsuppe mit Baguette
25.05.2023 Kassel: Lammkeule mit Bohnen, Möhren und Klößen
24.05.2023 Kassel: Lammkeule mit Bohnen und Kartoffeln
23.05.2023 Kassel: Gefüllte Pfannkuchen mit Spargel, Frischkäsecreme und Katenschinken, im Ofen mit Käse überbacken
20.05.2023 Essen in Augsburg: Zwiebelrostbraten mit Spätzle
19.05.2023 Essen in Augsburg: Hähnchen-Burrito, Nachos und Süßkartoffelpommes
30.04.2023 Bei Eva und Oli zum Grillen: Gemüsepäckchen, veganes Fleisch, Wurst, Lamm…
20.04.2023 Auswärts essen: Ente bei NYOM (Geburtstagsessen)
12.03.2023 Hühnersuppe mit selbst gemachten Buchweizennudeln
18.02.2023 Grünkohl und Pinkel (Nachbaressen)
03.02.2023 Kassel: Grünkohl mit Kassler, Wurst und Smashed Potatoes
20.12.2022 Auswärtsessen in „To the Bone“
21.10.2022 Nudelsuppe mit Huhn und selbst gemachten Nudeln
17.09.2022 Essengehen Lissabon: Oktopus-Salat, Sardinen, fried Cod, Reis mit Bohnen, flambierte Chorizo
13.09.2022 Ribamar: Moussaka mit gegrilltem Hühnchen
06.09.2022 Teamessen im Peter Pane: Blue Cheese Burger mit Chili Cheese Fritten
06.05.2022 Nudeln mit Bolognese
16.04.2022 Kassel: Kassler und Kartoffeln mit grüner Soße
01.04.2022 Fleischtag: Rumpsteak mit Tomaten, Spinat und Kartoffeln
05.03.2022 Selbstgemachte Nudelsuppe mit Huhn
20.11.2021 Im Ofen überbackener Chicorée mit Béchamel und Kochschinken belegt. (Kassel)
19.11.2021 Klassische Lasagne mit Hackfleischfüllung (Kassel)
06.11.2021 selbstgemachte Nudelsuppe
25.06.2021 Entrecote mit Kartoffeln und Zwiebeln
23.05.2021 Kassler Braten mit Sauerkraut
28.11.2020 Kasslerbraten mit Sauerkraut
21.10.2020 Okonomiyaki

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