Festessen – Kochlogbuch

31.12.2025 Silvester-Menu: Fenchel mit Orangen, bunter Salat, Kartoffel-Fenchel-Auflauf mit Räucherlachs oder Mozzarella, Tiramisu

26.12.2025 Weihnachtsmenu Tag 2: Kürbis-Suppe, frittierte Okraschoten, Chaat-Masala-Kartoffeln, Karottenpüree, Hummus mit Vollkornpita, Schokoladenmousse

25.12.2025 Weihnachtsmenu Tag 1: Selleriesuppe, Polenta mit Pilzen, Spinat und Taleggio, Tiramisu

24.12.2025 Kassel: Gänsekeule mit Rotkohl und Klößen

29.11.2025 Weihnachtsfeier in der Praxis

23.11.2025 Privatstraßenfest: Zwiebelkuchen und Waffeln mit Nutella

16.11.2025 Veganes Sonntagsessen: Artischocken mit Vinaigrette als Vorspeise und gebratener Chicorée in Mandelsahne mit Kartoffeln und Maronen-Rotkohl

18.07.2025 Hochzeitsbuffet

28.05.2025 Chicorée mit Kartoffeln und gebackenene Tortilla gefüllt mit Käse und Tomaten-Avocado-Salat als Vorspeise

01.05.2025 Hochzeits-Buffet bei den Nachbarn

20.04.2025 Kassel: Osterzopf und geschmorte Lammhaxen mit grünen Bohnen

15.04.2025 Ofenchampignons mit gebratenem Tofu, cremigem Kartoffelpüree und Feta-Joghurtdip

29.03.2025 Sellerie aus dem Ofen mit gestampfter Kartoffel und Rote-Beete-Salat

10.02.2025 Geburtstagsessen: Palak Paneer mit Vollkorn-Naan und Baba Ganoush nach Ottolenghi

09.02.2025 Kürbis-Fenchel-Quiche

31.12.2024 Fisch in Salzkruste mit Kartoffelsalat

25.12.2024 Festessen 1. Weihnachtsfeiertag: Petersilienwurzelsuppe und Maronen-Pilzragout mit Rotkohl und Polenta

12.11.2024 Lachs mit Rotkohl und Süßkartoffelrösti

13.06.2024 Essen im Keyser Soze: Königsberger Klopse mit Spätzle und Roter Bete

19.05.2024 Drei Sorten Knödel bei Mittenhofer

18.05.2024 Ramen mit Hühnerfleisch

11.05.2024 Rumpsteak mit Kartoffeln aus der Pfanne

09.05.2024 Kassel mit Familie indisch essen im Himalaya: Lamb Vindaloo

03.05.2024 Kürbis-Crumble mit Saint Agur

02.05.2024 Sudanesisch Essen mit Tilman: Chicken-Halloumi-Teller im Omdur

01.05.2024 Burritos mit Sojahack und Guacamole

31.12.2023 Raclette

28.11.2023 Pizza 4 Käsesorten

01.08.2023 Essen mit Karine im Barra anlässlich unseren Jubiläums

25.05.2023 Kassel: Lammkeule mit Bohnen, Möhren und Klößen

24.05.2023 Kassel: Lammkeule mit Bohnen und Kartoffeln

08.04.2023 Vegetarischer Braten mit Cranberry-Soße, Smashed Potatoes und Rotkohl

25.03.2023 Wien: 5-Gänge bei bei Wrenkh

28.12.2022 Koreanisch Essen mit Tobs: Hanjeongsik bei

26.12.2022 Resteessen Weihnachtsbuffett

25.12.2022 Weihnachtsbuffet: Selleriesuppe, Ziegenkäsetarte, Tomaten-Fenchel-Eintopf

24.12.2022 Weihnachtsessen

10.12.2022 Schwarzwurzeln mit Zitronensoße

01.12.2022 Raviolis mit Trüffelfüllung und Gorgonzola-Sahne-Soße

28.11.2022 Englischer Nussbraten mit Tomatensoße (Karine)

27.11.2022 Lasagne mit Soja-Bolognese und Bechamel

15.10.2022 Zimtschnecken für Kaffee und Abend Flammkuchen

31.08.2022 Trüffel-Raviolis mit Hafersahne und getrockneten Tomaten

03.06.2022 Geburtstagsessen :) im Yuumi

15.04.2022 Kassel: Lammhaxen mit Grünenbohnen und Kartoffeln

28.01.2022 Raviolis mit Trüffel-Ricotta Füllung mit Roquefort-Soße

21.01.2022 Trüffel-Ricotta-Raviolis mit Grünkohlpesto

31.12.2021 Raclette

26.12.2021 Klöße, Rotkohl und Pilzsoße

24.12.2021 Vegetarisches Ragout Fin und Garnelen

22.12.2021 Vegetarische Enchilladas

26.11.2021 Gebratener Lachs mit Kartoffelgratin

15.11.2021 Vegetarische Enchiladas

22.08.2021 Selleriesteaks

23.05.2021 Kassler Braten mit Sauerkraut

04.04.2021 Osterbrunch

03.04.2021 Lasagne aus Resten zubereitet

23.12.2020 Sehr gutes Festmal

12.12.2020 Veganer Filet-Wellington-Kranz

29.11.2020 Vegetarischer Nussbraten nach Jamie Oliver