flo – Kochlogbuch

18.08.2025 Montafon Hüttentour – Lindauer Hütte: Gemüsesuppe, Wurst im Speckmantel mit Pommes und Salat, Mango Joghurt

17.08.2025 Montafon Hüttentour – Gauertalhaus: Brotgruß aus der Küche, Champignonsuppe, Käsenudeln mit Salat, Palatschinken mit Cassis Eis

11.08.2025 Gefüllte Paprika mit Kartoffelspalten

10.08.2025 Sauerkraut-Lasagne mit Räuchertofu und Bergkäse

08.08.2025 Lachs mit Aubergine, Reis und Salat

06.08.2025 Polenta mit Pilzen und Taleggio

26.07.2025 Nudeln mit Tunfischsoße

11.07.2025 7-Gänge-Menu im Yuumi

26.06.2025 Nil Chicken Teller im Nil

20.06.2025 Stuttgart: Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat und Panna Cotta mit Himbeersoße im Gasthaus Grünewald

01.06.2025 Gemüsesuppe mit gedünstetem Radicchio und gebratenen Räuchertofu

29.05.2025 Pide gefüllt mit Spinat und Schafskäse und veganem Hack

26.05.2025 Gnocchi mit Zwiebel-Blauschimmel-Sahnesoße mit gebratenem Tofu und gedünstetem Fenchel

24.05.2025 Wraps mit Kichererbsenpatties und Rotkohl

16.05.2025 Rhabarber-Linsen-Curry mit selbstgebackenen Tortilla aus Vollkornmehl

14.05.2025 Grüner Spargel aus dem Ofen mit Kapern, Mandeln und Dill, dazu Linseneintopf

06.05.2025 Palak Paneer mit Tofu

21.04.2025 Gnocchi mit Tofubolognese

17.04.2025 Green Dinner im Happa

14.04.2025 Spinatknödel, Krautsalat, Pilze

13.04.2025 Gemüse-Lasagne mit Auberginen und Sojaschnetzel

12.04.2025 Gnocchi mit Pilz-Sahne-Soße und Räuchertofu

10.04.2025 Spirelli mit Tomaten-Fenchel-Oliven-Soße

07.04.2025 Geschmortes Com Thap Cam mit Seitan, Tofu, Brokkoli, Möhren und Champignon

30.03.2025 Vegane Rote-Zwiebel-Pinsa mit Cashew-Frischkäse

29.03.2025 Sellerie aus dem Ofen mit gestampfter Kartoffel und Rote-Beete-Salat

28.03.2025 Gnocchi mit Radicchio-Sahne-Soße

26.03.2025 Gefüllte Auberginen und Reis

16.03.2025 Amaranth-Polenta mit Linsensoße

15.03.2025 Lachs mit Kartoffelgratin und Spinat

08.03.2025 Saint-Raphael: Mittags beim Berber essengegangen, abends Rest Suppe mit veganer Chorizo

07.03.2025 Saint-Raphael: Mittags Meeresfrüchte-Platte und abends Suppe mit Zucchini, Möhren, Lauch, Tomaten, Fenchel, Lauch, Kartoffeln und veganen Chorizo

02.03.2025 Paris: Avocadotoast und Carrot Cake im Archie, Gemüsesuppe mit Quinoa und Räuchertofu als Abendessen

22.02.2025 Pho Seitan in Bodhicitta und Spaghetti mit Tunfisch

13.02.2025 Lachs mit Kartoffelecken und Spinat

07.02.2025 Hühnersuppe mit selbst gemachten Nudeln

06.02.2025 Hühnerfrikassee mit Reis

02.02.2025 Pizza dreierlei

01.02.2025 Pitabrot mit Möhren, Süßkartoffeln, Humus und gebratenen Tofu

26.01.2025 Buchweizen-Spaghetti mit Auberginen-Linsen-Soße

24.01.2025 Jiaozi mit Vorspeisen in der Wok-Show

22.01.2025 Kartoffelsuppe mit gebratenem Radicchio, veganer Chorizo und Pinienkerne

21.01.2025 Palak Paneer mit Vollkornreis

17.01.2025 Gnocchi mit Pilzen und Spinat

14.01.2025 Fenchel Tomaten Eintopf mit Safran und Hirse

12.01.2025 Tom Kha Suppe mit Tofu und Tomaten

06.01.2025 Vietnamesische Pho mit Reis

05.01.2025 Gebrochene Lasagneblätter mit Wintergemüse und Gruyère

04.01.2025 Gnocchi mit Spinatsoße und gebratenem Lachs

03.01.2025 Kartoffelsuppe mit gebratenem Radicchio und Chorizo

02.01.2025 Schweizer Rösti mit Beilagensalat in der Schwarzen Heidi

01.01.2025 Sauerkraut-Kartoffel-Auflauf mit Räuchertofu

31.12.2024 Fisch in Salzkruste mit Kartoffelsalat

25.12.2024 Festessen 1. Weihnachtsfeiertag: Petersilienwurzelsuppe und Maronen-Pilzragout mit Rotkohl und Polenta

16.12.2024 Kassel: Chicken Korma mit Spinat und Reis

15.12.2024 Kassel: Kartoffel-Kürbis-Auflauf mit Hackfleisch und Feta

13.12.2024 Mangold-Kartoffel-Suppe und Reis mit Saubohnen und Dill

06.12.2024 Wirsing mit Chorizo und Kartoffeln. Und Baba Ganoush!

05.12.2024 Schnitzel in der Schwarzwaldstuben

30.11.2024 Tapas mit Tobs in der Bar Raval

27.11.2024 Sauerkraut-Lasagne mit Räuchertofu und Bergkäse

24.11.2024 Minestrone mit Saisongemüse und Mafala integrale corta

21.11.2024 Veganes Menu Carte blanche im Michelberger

17.11.2024 Kartoffelsuppe mit gebratenem Radicchio und Räuchertofu

16.11.2024 Steinpilzsuppe und Beyond-Burger in der Mühle Tornow

11.11.2024 Bohneneintopf mit Kürbis

10.11.2024 Gemüse Bowl mit Quinoa, Linsen, Sesamdressing & knusprigen Kichererbsen

06.11.2024 Linsen-Veggiehack-Bolognese auf Amaranth

04.11.2024 Flammkuchen, Pizza und Rotkohlsalat mit Granatapfelkernen, Wallnüssen und Feta

03.11.2024 Senfeier mit Kartoffeln und Spinat

02.11.2024 Kartoffelsuppe mit Radicchio und geräucherter Forelle

31.10.2024 Schupfnudeln mit Sauerkraut und Räuchertofu

30.10.2024 Minestrone

27.10.2024 Freiburg: Gemüselasagne

26.10.2024 Lyon: libanesische Mezze

21.10.2024 Peniche: Thunfischsteak

18.10.2024 Rota-Vicentina-Tour – Zambujeira do Mar: Gegrillte Dorade

17.10.2024 Rota-Vicentina-Tour – Odeceixe: Cataplana de Peixe e Marisco

08.10.2024 Kartoffelsuppe mit Radicchio und Räuchertofu

06.10.2024 Türkische Spinat-Eierpfanne mit selbstgemachten Fladenbrot

03.10.2024 Gefüllte Paprikaschoten mit Kartoffelecken

22.09.2024 Resteessen: Zwiebeltarte mit Gnocchi und Fenchelgemüse

21.09.2024 Zwiebeltarte mit Ricotta und Ziegenkäse

20.09.2024 Gnocchi mit Kürbis, Radicchio und Feta

16.09.2024 Kürbis-Kartoffel-Eintopf

09.09.2024 Spagetti mit Linsen-Sellerie-Möhren-Soße

07.09.2024 Kürbis-Lasagne

06.09.2024 Fränkischer Zwiebelkuchen

04.09.2024 Weißkohl-Kartoffel-Pie

02.09.2024 Gnocchi mit Pilzen und Radicchio

30.08.2024 Kürbis-Waffeln mit Herbstsalat

29.08.2024 Kartoffel-Linsen-Suppe mit gebratenem Radicchio und veganer Chorizo

20.08.2024 Thai-Curry mit Kürbis

19.08.2024 Champignon Pizza und Rote Beete Salat

17.08.2024 Flammkuchen und Süßkartoffelpizza

16.08.2024 Entrecote mit Kartoffeln

15.08.2024 Gefüllte Aubergine mit Hirse-Tomaten-Salat

11.08.2024 Resteessen: Kürbis-Gnocchi und Auberginen-Lasagne

02.08.2024 Zitronengras-Kokossuppe

01.08.2024 Veganer Gyrosteller mit Tsatsiki, Weißkrautsalat & Schaufelfritten