Ein kulinarisches Tagebuch aus der Küche
Übliche Zubereitung, mit Kartoffeln, Möhren, Stangensellerie, Lauch und Zwiebeln, diesmal noch 5 getrocknete Steinpilze mit hinzugegeben. Dann wieder die Hälfte der Suppe püriert, die andere klein zerstampft. Mit gebratenem Radicchio serviert.