Ein kulinarisches Tagebuch aus der Küche
Hefeteig nach dem Plötzprinzip aus Trockenhefe, relativ viel Mehl nachgemischt, da Teig etwas fester sein musste. Füllung aus Weißkohl, Pilzen, Möhren, Pilzwasser und Räuchertofu. In der Pfanne und im Dampfgarer gemacht, bei der Pfanne immer wieder Wasser nachgegossen. Ca. 25 Minuten gegart.