Die Quinoabuletten werden aus gekochtem Quinoa, geriebenen Karotten, Zwiebeln und Gewürzen zubereitet, zu kleinen Patties geformt und in der Pfanne gebraten. Die Bohnen werden in Salzwasser gekocht und mit etwas Olivenöl und Zitronensaft abgeschmeckt. Die Jogurtsoße wird aus Joghurt, frischen Kräutern und Knoblauch angerührt. Die Buletten werden zusammen mit den Bohnen und der Jogurtsoße serviert.