Ein veganes Moussaka, das mit einer köstlichen Schicht aus veganem Schmelzkäse überbacken wurde. Die Schichten aus Auberginen, Zucchini und Kartoffeln wurden mit einer herzhaften Sojahack-Bolognese gefüllt und mit einer cremigen Béchamelsauce übergossen. Der vegane Schmelzkäse wurde aus Hefeflocken, Pflanzenmilch und Gewürzen zubereitet und verlieh dem Gericht eine goldbraune, knusprige Kruste. Ein Genuss für alle, die auf tierische Produkte verzichten möchten.