Der Pfannkuchenteig wird aus Mehl, Milch, Eiern und einer Prise Salz zubereitet und in einer Pfanne zu dünnen Pfannkuchen ausgebacken. Für die Füllung werden Walnüsse grob gehackt und mit Frischkäse, gehackten Kräutern und Gewürzen vermengt. Die Pfannkuchen werden mit der Walnussmischung bestrichen, aufgerollt und in einer Pfanne kurz angebraten, bis sie leicht knusprig sind.