Rhabarber in kleine Stücke schneiden und zusammen mit roten Linsen in einem Topf mit Kokosmilch und Gemüsebrühe köcheln lassen. Mit Currygewürzen abschmecken und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Wildreis nach Packungsanweisung kochen und zusammen mit dem Curry servieren.