Die Pancakes werden aus einem einfachen Teig aus Mehl, Eiern, Milch und einer Prise Salz zubereitet. Der Teig wird in einer Pfanne mit etwas Butter portionsweise ausgebacken, bis die Pancakes goldbraun sind. Währenddessen wird der Ziegenkäse in Scheiben geschnitten und die Erdbeeren gewaschen und geviertelt. Die fertigen Pancakes werden auf einem Teller gestapelt, mit Ziegenkäse belegt und mit den frischen Erdbeeren garniert. Ein Schuss Ahornsirup rundet das Ganze ab.