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Kochlogbuch

Ein kulinarisches Tagebuch aus der Küche

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03.03.2023 Kartoffel-Sellerie-Gratin mit Kapern
02.03.2023 Vegane Tom Kha – Thai-Kokos-Suppe
01.03.2023 One-Pot-Pasta
28.02.2023 Chili sin Carne
27.02.2023 Amaranth-Polenta mit Linsensoße
26.02.2023 Borani Banjan – geschmorte Auberginen mit Joghurtsauce und Basmati Vollkornreis
24.02.2023 Reste von Pilzepolenta mit Taleggio
23.02.2023 Pilze auf Polenta aus dem Ofen mit Taleggio überbacken
22.02.2023 Trüffelravioli mit roter Beete Soße
21.02.2023 Wurzelgemüse aus dem Ofen mit Humus
20.02.2023 Palek Paneer mit Naan
19.02.2023 Semmelknödel mit Rotkohl und bunten Karotten
18.02.2023 Grünkohl und Pinkel (Nachbaressen)
17.02.2023 Resteessen Curry und Champion Lauch Quiche
16.02.2023 Erdnuss-Curry mit Gemüse
15.02.2023 Champignon Lauch Quiche – Vegane Pilz-Tarte
14.02.2023 Raviolis gefüllt mit Tofu und Spinat mit Soße aus getrockneten Tomaten, Sahne und Petersilie
13.02.2023 Pizza mit frischem Spinat, Tomaten und Mozzarella
12.02.2023 Quinoa-Buletten mit Grüner Soße und Rote Beete Salat
11.02.2023 Vegetarisches Moussaka
10.02.2023 Geburtstagsessen Karine: vietnamesische Nudelsuppe Pho und Tofu mit Limette (Flavour S. 176) und Tofu aus dem Ofen
09.02.2023 Lachs mit Kartoffelgratin
08.02.2023 Gnocchis mit Tomatensoße
07.02.2023 Blumenkohl aus dem Ofen mit Guacamole und Maismehlpfannkuchen
06.02.2023 Sauerkraut-Lasagne mit Räuchertofu und Zwiebelsoße
05.02.2023 Reste Grünkohl
04.02.2023 Kassel: Hühnerfrikassee
03.02.2023 Kassel: Grünkohl mit Kassler, Wurst und Smashed Potatoes
02.02.2023 Indisches Essen bei Parinati und Luc in Halle
01.02.2023 Gebackener Sellerie mit Kartoffelpüree
31.01.2023 Gemüse mit Kräuter-Couscous und Hummus
29.01.2023 Vegetarischer Zwiebelkuchen
28.01.2023 Spagetti mit Pilzsoße (Rest vom 26.01.)
27.01.2023 Weißes Chili mit Tortilla
26.01.2023 Pilze, Rotkohl, Smashed Potatoes
25.01.2023 Krautspätzle mit Räuchertofu
23.01.2023 Spätzle mit schwäbischen Linsen
22.01.2023 Lasagne mit Soja-Bolognese und gebratenen Auberginen
21.01.2023 Tofu mit schwarzer Limette (Flavour S. 176) und Tofu aus dem Ofen
19.01.2023 Minestrone
18.01.2023 Tomatengalette
17.01.2023 Resteessen gefüllter Feta-Butternut mit Salat
15.01.2023 Linsenbratlinge mit Weißkohlsalat
14.01.2023 Gefüllter Feta-Butternut
13.01.2023 Pizza Napoli aus Restpizzateig
12.01.2023 Pizza Bianca mit Zucchini
11.01.2023 Veganes Kartoffel Curry
10.01.2023 Vegetarische Wirsingrouladen mit Kartoffel-Feta-Füllung
09.01.2023 Würzige Winter-Pho mit schwarzem Rettich und Lauch
08.01.2023 Burger mit veganen Frikadellen

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