Kürbis und Karotten schälen und in Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch anbraten, Gemüse hinzufügen und mit Gemüsebrühe ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und Zimt würzen. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Pürieren und mit gekochtem Reis servieren.