Vegan – Seite 3 – Kochlogbuch

08.12.2022 Essen im Soy veganer Thai

07.12.2022 Vietnamesische Nudelsuppe Pho

05.12.2022 Veganer Grünkohl Eintopf mit karamellisierten Kartoffeln

04.12.2022 Falafel in Pitataschen mit Tahinsoße und Guacamole

30.11.2022 Baharat Falafel (Taminokonzert)

29.11.2022 Teamessen: vegane Bowls im li.ke

26.11.2022 Wirsingeintopf mit veganem Hack, Seitanwürstchen und Kartoffeln

25.11.2022 Rosenkohl-Curry mit Süßkartoffeln und Granatapfel

24.11.2022 Wirsing-Röllchen

19.11.2022 Rote Linsen Bratling mit süßsauer Dipp (Karine)

18.11.2022 Minestrone mit Chinakohl, Sellerie, Karotten, Sojagranulat, Paprika und Orecchiette

17.11.2022 Hummus mit geröstetem Blumenkohl

12.11.2022 Glasnudelsuppe (Karine)

04.11.2022 Kürbissuppe mit Sellerie und Lauch

03.11.2022 Wirsing mit Seitanwürstchen

02.11.2022 Fenchel Tomaten Eintopf mit Safran und Hirse

27.10.2022 Wraps mit Tofu und Weißkohl und gekochtem Asiasalat

22.10.2022 Gefüllte Auberginen mit Smashed Potatoes und selbst gemachtes Fladenbrot

19.10.2022 Nudeln mit unglaublich guter Gemüse-Soße

18.10.2022 Vegane Haferflocken-Schnitzel mit schwäbischen Kartoffelsalat

17.10.2022 Quinoa Buletten mit grüner Soße und Rote-Bete-Carpaccio mit Birne

16.10.2022 Chili sin Carne

12.10.2022 Krautsuppe asiatisch

11.10.2022 Blumenkohlsuppe mit veganem Käse

09.10.2022 Kürbis-Spinat-Curry mit Reis

06.10.2022 Saint-Raphael: Gebratener Chicorée mit Kichererbsensalat

01.10.2022 Marseille: Kartoffelsuppe

29.09.2022 Cordoba: Nudeln mit Auberginen-Tomatensoße und Ofentomaten

28.09.2022 Cordoba: Auberginen, Linsen und Tomaten mit Ofenkartoffeln

18.09.2022 Essengehen Lissabon: veganes Essen in The Food Temple

10.09.2022 Ribamar: Curry mit Auberginen, Kürbis aus dem Ofen und gebratenen Tofu

08.09.2022 Buchweizennudeln mit Möhren und Koriander

27.08.2022 Tofu mit schwarzer Limette und Reis Tofu frittiert (Ottolenghi Flavour S. 176)

20.08.2022 Berbere Ratatouille mit selbstgebackenen Fladenbrot (Ottolenghi Flavour S.209)

14.08.2022 Kroatischer Strudel aus Filoteig mit Räuchertofu und Weißkohl-Füllung

06.08.2022 Gefüllte Auberginen:

02.08.2022 Zitronengras-Kokossuppe

01.08.2022 Teigtaschen mit Auberginen und Zucchini Füllung, Füllung siehe

31.07.2022 Sommerrollen

21.07.2022 Veganes Chicken Korma mit Reis

13.07.2022 Gefüllte Paprika mit Ofenkartoffeln

07.07.2022 Veganes Moussaka mit veganem Schmelzkäse

06.07.2022 Leichte Sobanudeln mit Mangold und Erdnuss-Sauce

01.07.2022 Rhabarber-Linsen-Curry mit Wraps

30.06.2022 Rhabarber-Linsen-Curry mit Wildreis

01.06.2022 Tofu mit schwarzer Limette und Reis (Ottonlenghi Flavour S. 176)

25.05.2022 Amaranth-Polenta mit Linsensoße

22.05.2022 Jiaozi

17.05.2022 Gemüse-Curry mit Kohlrabi, Kartoffeln, Möhren und Reis

09.05.2022 Auberginen-Kichererbsen-Ragout mit Polenta

04.05.2022 Mangold-Kohlrabi Curry

03.05.2022 Quinoa Bowl

22.04.2022 Lasagne Linsen Spinat (Karine)

11.04.2022 Chili sin Carne mit Polenta aus dem Ofen

08.04.2022 Ein-Topf-Orechiette Puttanesca nach Ottolenghi

07.04.2022 Quinoa Buletten mit grüner Soße

04.04.2022 Blumenkohl mit Koriander, Limetten und Paleo Tortilla

02.04.2022 Pilzgulasch mit Semmelknödel

30.03.2022 Tofu mit schwarzer Limette

27.03.2022 Buchweizenpfannkuchen gefüllt mit Linsen überbacken aus dem Ofen

25.03.2022 Ofengemüse mit Zaalouk und Curry-Ingwer Dip

23.03.2022 Spagetti mit veganer Bolognese

22.03.2022 Veganes Chicken Korma mit gedämpften Möhren und Naan-Brot aus dem Ofen

20.03.2022 Vegane Feijoada No-Bacon

18.03.2022 Suppe mit Kartoffeln, Sellerie und Brot als Topping Räuchertofu

16.03.2022 Falafel mit Erdnusssoße, Weißkohl im Wrap

15.03.2022 Gebackener Tofu süß-sauer

10.03.2022 Veganes Chicken Korma

07.03.2022 Berbere Ratatouille mit Injera

02.03.2022 Jackfruit-Schawarma mit gegrillter Paprika

25.02.2022 Ein-Topf-Orechiette Puttanesca

24.02.2022 Paella mit Tofu

23.02.2022 Gelbes Curry mit Kokos

13.02.2022 Quinoa Bowl mit Edame, Weißkohl, Tofu und Erdnusssoße

12.02.2022 Vegane Carnitas Tacos mit Pulled Pilz

07.02.2022 Rotkohl-Linsensalat mit Knusperstangen

06.02.2022 Piroggen

03.02.2022 Vegane Feijoada No-Bacon

31.01.2022 Vegane Cannelloni mit Sojahackfüllung

22.01.2022 Tofu mit schwarzer Limette

19.01.2022 Kartoffelecken aus dem Ofen mit veganen Jackfruit-Gulasch

16.01.2022 Szegediner Gulasch auf Jackfruit Basis

15.01.2022 Marokkanischer Tomaten-Linseneintopf

21.12.2021 Grünes Mungobohnen-Dal mit Naan und Mangochutney

16.12.2021 Misosuppe mit Algen und Buchweizennudeln

12.12.2021 Schalottentarte

10.12.2021 Krautsuppe asiatisch

07.12.2021 Kürbissuppe (Karine)

06.12.2021 Blätterteigtaschen gefüllt mit Weißkohl

02.12.2021 Thai-Curry mit Tofu, Kartoffel, Möhren, Bohnen und Tomaten in Kokosmilch

28.11.2021 Vietnamesische Nudelsuppe Pho

25.11.2021 Messir Wot, Berbere, Injera, Spinat

24.11.2021 Bohnen-Curry aus Südafrika

22.11.2021 Tajine mit neuen Kartoffeln, Salzzitrone und Oliven

13.11.2021 Vietnamesische Nudelsuppe Pho

12.11.2021 Wirsing mit veganen Würstchen und gestampften Kartoffeln

11.11.2021 Klöße mit Rotkohl und Pilzsoße

10.11.2021 Wraps mit Linsen, Humus, Tofu, Tomaten und Gurken

04.11.2021 Kokossuppe mit Fladenbrotchips

21.09.2021 Dal mit Reis (Karine)