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Kochlogbuch

Ein kulinarisches Tagebuch aus der Küche

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Kategorie-Archive: Gebacken

08.07.2024 Vegane Zwiebeltarte mit Frischkäse auf Cashewbasis für EGL056
07.07.2024 Vegetarisches Moussaka
01.07.2024 Süßkartoffelpizza mit Rucola-Soße
30.06.2024 Mit Quinoa und Tofu gefüllte Zucchinihälften
29.06.2024 Resteessen vegetarisches Moussaka
28.06.2024 Vegetarisches Moussaka
26.06.2024 Gratin batavia oeufs
19.06.2024 Kartoffelgratin mit Spinat, Tomaten, Feta und Oliven
17.06.2024 Portobello Steaks mit Kartoffelpüree nach Ottolenghi (Flavor)
16.06.2024 Empanadas Argentinas vegetarisch
07.06.2024 Antony: Resteauflauf mit Joghurt (Rosi)
04.06.2024 Paprika gefüllt mit Amaranth und Erbsenprotein
29.05.2024 Tandoori-Hähnchenbrust mit Mango-Minz-Chutney, Wildreismischung und Brokkoli
25.05.2024 Spinat-Quiche mit getrockneten Tomaten
20.05.2024 Gebackene Paprika gefüllt mit Soja-Hack auf Reis
17.05.2024 Flammkuchen mit Zwiebeln und Spargel und Pizza mit Salami, Tomaten und Mozzarella
07.05.2024 Gebackener Fenchel mit Orange & Pinienkeren und Quinoa
04.05.2024 Spargeltarte mit Boden aus Öl
03.05.2024 Kürbis-Crumble mit Saint Agur
01.05.2024 Burritos mit Sojahack und Guacamole
30.04.2024 Paprika mit Amaranthfüllung
24.04.2024 Blumenkohlpizza mit Spinat und Pilzen
22.04.2024 Gefüllte Auberginen mit Salzzitrone und Reis
21.04.2024 Sellerie Schnitzel mit Kartoffelpüree
19.04.2024 Spargel auf Blätterteig
13.04.2024 Kartoffelwaffeln mit Spargel
01.04.2024 Sauerkrautlasagne
25.03.2024 Forelle aus dem Ofen nach Ottholenghi mit Orangen-Kirschtomaten-Cranberry-Soße und Vollkorn-Basmati-Reis
19.03.2024 Freiburg: Lasagne mit Salat bei Alexandra und Rolf
16.03.2024 St. Raphael: Tarte mit Zwiebeln und Ziegenkäse
15.03.2024 St. Raphael: Muschelnudeln gefüllt mit Spinat und Mozzarella, überbacken mit Bechamelsoße
09.03.2024 St. Raphael: Kartoffelgratin mit frischem Spinat und Spiegelei
03.03.2024 St. Raphael: Gefüllte Pfannkuchen mit Möhren, Kartoffeln, Sellerie, St. Agur, in Bechamelsoße überbacken mit Emmentaler
02.03.2024 St. Raphael: Pizza mit Anchovis, Oliven, Parmesan
29.02.2024 Frejus: Auswärtsessen Pizzeria Cave Romaine – Pizza Roquefort
19.02.2024 Lasagne mit Sojabolognese und Auberginen
07.02.2024 Lasagne mit gebratenen Auberginen und Minestrone-Resten
31.01.2024 Grünkohl-Birnen-Focaccia mit Cashewkernen
31.01.2024 Grünkohl-Birnen-Focaccia mit Cashewkernen
29.01.2024 Blätterteigtaschen mit Tomaten, Mozzarella und Spinat
25.01.2024 Kartoffelgratin mit Sojahack und Weißkohl
17.01.2024 Tarte mit Ziegenfrischkäse, Mascarpone, Spinat und Kirschtomaten
15.01.2024 Gefüllte Auberginen:
10.01.2024 Gefüllte Kohlrabi mit Karottensoße
08.01.2024 Riesenrösti aus dem Ofen mit Lachs
11.12.2023 Blätterteigtaschen mit Tomaten, Spinat, Feta
08.12.2023 Ganzer Blumenkohl aus Ofen mit Kartoffeln und Dip
29.11.2023 Ganzer Sellerie aus Ofen mit Kartoffeln und gedünsteten Möhren
28.11.2023 Pizza 4 Käsesorten
27.11.2023 Chicorée mit Kartoffeln
25.11.2023 Schupfnudeln mit Sauerkraut
24.11.2023 Gnocchi-Auflauf Tomate Mozzarella
23.11.2023 Eier in Senfsoße mit Kartoffeln und frischem Spinat
21.11.2023 Zwiebelquiche mit Pilzen
20.11.2023 Moussaka – Auberginenauflauf
19.11.2023 Vegetarisches Chicken Enchiladas
18.11.2023 Pilze auf Polenta aus dem Ofen mit Burrata überbacken
17.11.2023 Kürbis-Gnocchi-Auflauf mit Spinat und Feta
15.11.2023 Lachs mit gedünsteten Möhren und Kartoffelgratin
13.11.2023 Käsespätzle
10.11.2023 Sauerkraut-Lasagne
06.11.2023 Bergkäsetarte mit Schalotten
06.11.2023 Bergkäsetarte mit Schalotten
04.11.2023 Kartoffelwaffeln
02.11.2023 Ofengerösteter Kürbis asiatisch
01.11.2023 Gefüllte Muschelnudeln mit Spinat und Ziegenfrischkäse
28.10.2023 Sauerkraut-Lasagne
24.10.2023 Flammkuchen mit Birnen und Nüssen
21.10.2023 Kartoffel-Gratin mit Pastinaken
17.10.2023 Kassel: Gefüllte Paprika mit Kartoffelpüree
11.10.2023 Giens auf Hyères: Vegetarisches Moussaka
10.10.2023 Giens auf Hyères: Pizza mit Sardellen, Oliven und Kapern auf Tomatenbelag mit Mozarella überbacken
06.10.2023 St. Raphael: Gebackener Sellerie mit Kartoffelpüree und Tomatensalat
05.10.2023 St. Raphael: Artischocken mit Kartoffelecken und Joghurt Dip
01.10.2023 St. Raphael: Tomaten-Tarte-Tatin mit Ziegenkäse
24.09.2023 Tomaten-Tarte-Tatin mit Salbei und Ziegenkäse
23.09.2023 Vegetarische Moussaka
22.09.2023 Senfeier mit Smashed Potatoes und Spinat
17.09.2023 Blätterteigtarte mit Zwiebel-Käse-Sahne-Füllung und Rote Beete Salat
14.09.2023 Tomaten-Fenchel-Auflauf mit Kartoffeln
11.09.2023 Hummus mit geröstetem Blumenkohl und Baguette
10.09.2023 Portobello-Steaks (Ottolenghi) und Pizza mit Tomaten, selbst geernteten Chilis und weiß mit Lauch
09.09.2023 Lasagne mit Soja-Bolognese
08.09.2023 Kartoffel-Möhren-Weißkohl-Gratin mit Kokosmilch
31.08.2023 Gefüllte Auberginen mit Reis
30.08.2023 Erbsenquiche mit Blauschimmelkäse
29.08.2023 Smashed Potatoes mit Pilzen und Rotkraut
27.08.2023 Vegetarische Moussaka
26.08.2023 Sauerkraut-Lasagne mit Zwiebeln und Räuchertofu
16.08.2023 Flammkuchen mit Zucchini, Kirschtomaten, Zwiebeln und Schnittlauch auf Creme Fraiche
13.08.2023 Tomaten-Tarte-Tatin mit Salbei und Ziegenkäse
08.08.2023 Lasagne mit Ziegenfrischkäse und Spinat
07.08.2023 Käsespätzle
06.08.2023 Dal aus roten Linsen mit Ofen-Paratha
04.08.2023 Empanadas Argentinas vegetarisch
02.08.2023 Vegetarische Moussaka
31.07.2023 Antipasti mit Büffelmozzarella und selbstgemachten Focaccia
25.07.2023 Flammkuchen mit Spinat und Kirschtomaten
24.07.2023 Kartoffel-Möhren-Gratin
15.07.2023 Gerösteter Brokkoli-Salat

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