Ein kulinarisches Tagebuch aus der Küche
Für die Zubereitung wird zuerst eine Brühe aus Algen und Pilzen gekocht, dann werden die Buchweizennudeln hinzugefügt. Statt Wakame Kombu genommen, keine Zwiebeln genommen und nichts im Topft angebraten, einfach alles zusammen mit Wasser und Sojasauce gekocht.