Fleischtag: Rumpsteak in der Pfanne 3min von jeder Seite braten und dann im Ofen bei 120° ca. 10-15min ruhen. Die Kartoffeln werden in kleine Würfel geschnitten und in der Pfanne goldbraun gebraten, bis sie außen knusprig und innen weich sind. Das Steak wird mit Salz und Pfeffer gewürzt und zusammen mit den Kartoffeln serviert.