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Kochlogbuch

Ein kulinarisches Tagebuch aus der Küche

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25.03.2025 Chicorée mit Kartoffeln
23.03.2025 Misir Wot mit Injera und Möhren und Kartoffeln aus dem Ofen
22.03.2025 Minestrone
21.03.2025 Tandoori Chicken Dosa im Chutnify
20.03.2025 Jian Bing in der Markthalle Neun
19.03.2025 Pasta mit Wirsingsugo
18.03.2025 Tofu Paneer mit Kartoffeln
17.03.2025 Fusilli mit Tunfischsoße
16.03.2025 Amaranth-Polenta mit Linsensoße
15.03.2025 Lachs mit Kartoffelgratin und Spinat
14.03.2025 Gemüselasagne mit Tofu-Bolognese
13.03.2025 Blumenkohl-Kartoffel-Curry
12.03.2025 Pilze mit Rotkohl, Kartoffeln und gebratenen Tofu
11.03.2025 Gnocchi mit Tofu-Bolognese
10.03.2025 Freiburg: Kartoffelsuppe mit diversen Topping
09.03.2025 Freiburg: Butternut-Kürbis gefüllt mit Gorgonzola und Buchweizen mit Spinat
08.03.2025 Saint-Raphael: Mittags beim Berber essengegangen, abends Rest Suppe mit veganer Chorizo
07.03.2025 Saint-Raphael: Mittags Meeresfrüchte-Platte und abends Suppe mit Zucchini, Möhren, Lauch, Tomaten, Fenchel, Lauch, Kartoffeln und veganen Chorizo
06.03.2025 Saint-Raphael: gebratenen und gedünsteten Chicorée mit Kartoffeln
05.03.2025 Saint-Raphael: Lachs mit Ofenkartoffeln und Möhren
04.03.2025 Nizza: Fisch-Burger zum Mittag im Paper Plane und abends Ravioli gefüllt mit Ziegenkäse und Tomatensoße
03.03.2025 Nizza: Gnocchi mit Tomatensoße
02.03.2025 Paris: Avocadotoast und Carrot Cake im Archie, Gemüsesuppe mit Quinoa und Räuchertofu als Abendessen
01.03.2025 Paris: Croque Provençal im Le Progrès Marais und Pho im Phuket
26.02.2025 Reis-Spaghetti mit Linsen-Tomaten-Auberginen-Soße
25.02.2025 Galette mit Pilzen und Taleggio
24.02.2025 Indisch essen mit Micz im Amba
23.02.2025 Kartoffelsuppe classic mit Radicchio, veganer Chorizo, Räuchertofu gebraten und gerösteten Pinienkernen
22.02.2025 Pho Seitan in Bodhicitta und Spaghetti mit Tunfisch
21.02.2025 Chili sin carne
20.02.2025 Geburtstagsessen im Niko Niko
19.02.2025 Gnocchi mit Kürbis und Pilzen aus dem Ofen
18.02.2025 Tavuk Külbast – Hähnchenschenkel vom Grill im Agora
17.02.2025 Minestrone mit Paprika und Rosenkohl
16.02.2025 Moussaka
15.02.2025 Grünkohl mit Pinkel
14.02.2025 Quinoa-Buletten mit Kartoffelsalat
13.02.2025 Lachs mit Kartoffelecken und Spinat
12.02.2025 Kartoffelsuppe mit gebratenem Radicchio, veganer Chorizo und Pinienkerne
11.02.2025 Emmer-Spaghetti mit Pilzsoße und frittiertem Tofu
10.02.2025 Geburtstagsessen: Palak Paneer mit Vollkorn-Naan und Baba Ganoush nach Ottolenghi
09.02.2025 Kürbis-Fenchel-Quiche
08.02.2025 13, 14, 22, 23 im Soy
07.02.2025 Hühnersuppe mit selbst gemachten Nudeln
06.02.2025 Hühnerfrikassee mit Reis
05.02.2025 Gemüse mit Glasnudeln in gelber Kokosmilch
04.02.2025 Kassel: Rouladen mit Rotkohl und Kartoffeln
03.02.2025 Grünkohl mit veganer Chorizo, Räuchertofu und Kartoffeln
02.02.2025 Pizza dreierlei
01.02.2025 Pitabrot mit Möhren, Süßkartoffeln, Humus und gebratenen Tofu

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