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Kochlogbuch

Ein kulinarisches Tagebuch aus der Küche

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14.11.2024 Gefüllte Aubergine mit Linsen-Walnuss-Hack
13.11.2024 Veganes Gulasch mit Rotkraut, Rösti und Kartoffelecken
12.11.2024 Lachs mit Rotkohl und Süßkartoffelrösti
11.11.2024 Bohneneintopf mit Kürbis
10.11.2024 Gemüse Bowl mit Quinoa, Linsen, Sesamdressing & knusprigen Kichererbsen
09.11.2024 Vietnamesische Nudelsuppe Pho
08.11.2024 Gnocchi mit Spinat und Pilzen
07.11.2024 Spinat Quiche mit Seidentofu mit Baba Ganoush
06.11.2024 Linsen-Veggiehack-Bolognese auf Amaranth
05.11.2024 Pilze und Tofu mit Ofenkartoffeln und Rotkraut
04.11.2024 Flammkuchen, Pizza und Rotkohlsalat mit Granatapfelkernen, Wallnüssen und Feta
03.11.2024 Senfeier mit Kartoffeln und Spinat
02.11.2024 Kartoffelsuppe mit Radicchio und geräucherter Forelle
01.11.2024 Palak Tofu
31.10.2024 Schupfnudeln mit Sauerkraut und Räuchertofu
30.10.2024 Minestrone
29.10.2024 Gnocchi-Linsen-Kürbis-Auflauf
28.10.2024 Dinkel-Spagettini mit Tomaten-Oliven-Kapern-Soße
27.10.2024 Freiburg: Gemüselasagne
26.10.2024 Lyon: libanesische Mezze
25.10.2024 Madrid: Phaal mit Naan
24.10.2024 Badajoz: Asiatisch Geschnetzeltes vom Schwein mit Pommes
23.10.2024 Peniche: Ofengemüse mit Ei und Dip
21.10.2024 Peniche: Thunfischsteak
20.10.2024 Peniche: Kürbis-Möhren-Curry mit Spinat und Reis
19.10.2024 Peniche: Gnocchi mit Champignon-Spinat-Soße
18.10.2024 Rota-Vicentina-Tour – Zambujeira do Mar: Gegrillte Dorade
17.10.2024 Rota-Vicentina-Tour – Odeceixe: Cataplana de Peixe e Marisco
16.10.2024 Rota-Vicentina-Tour – Aljezur: Schweinefleischspieß
15.10.2024 Rota-Vicentina-Tour – Arrifana: Green Curry with Sojachunks and Gyoza as starter
14.10.2024 Rota-Vicentina-Tour – Carrapateira: Tagliatelle mit Linsen, Tomaten und Feta
13.10.2024 Rota-Vicentina-Tour – Vila do Bispo: Gegrillter Tintenfisch mit Kartoffeln und Salat
12.10.2024 Rota-Vicentina-Tour – Sagres: Vollkornspagetti mit Tomaten-Auberginen-Oliven-Soße und Lachs als Vorspeise
11.10.2024 Rota-Vicentina-Tour – Salena: Spice Cottage Balti Paneer
10.10.2024 Rota-Vicentina-Tour – Faro: Secretos de Coentrada
09.10.2024 Hühnchen mit Kartoffelecken, Möhren-Kohlrabi-Fenchel-Gemüse
08.10.2024 Kartoffelsuppe mit Radicchio und Räuchertofu
07.10.2024 Gnocchi mit Champignon-Radicchio-Spinat-Soße
06.10.2024 Türkische Spinat-Eierpfanne mit selbstgemachten Fladenbrot
05.10.2024 Kichererbsen-Fusilli mit Linsen-Möhren-Sellerie-Soße und Chinakohlsalat
04.10.2024 Thai-Kürbis-Curry mit Kartoffel-Naan
03.10.2024 Gefüllte Paprikaschoten mit Kartoffelecken
02.10.2024 Fenchel-Tomaten-Eintopf mit Vollkornreis
01.10.2024 Gnocchi mit Pilzen und Radicchio
30.09.2024 Kartoffelsuppe mit Radicchio und frittiertem Tofu
29.09.2024 Kassel: Lasagne mit Hackfleisch und Spinat
28.09.2024 Kassel: Flammkuchen mit Lauch, Schafskäse und Speck
27.09.2024 Kassel: Hähnchenschenkel mit Möhren, Zucchini, grünen Oliven und Zitrone
26.09.2024 Kassel: Kassler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
25.09.2024 Sauerkrautlasagne

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