Ein Besuch bei Dolores, wo die Burritos frisch und nach Wunsch zubereitet werden. Eine große Weizentortilla wird mit Reis, Bohnen, frischem Gemüse, Salsa und einer Auswahl an Saucen gefüllt. Alles wird fest eingerollt und auf Wunsch gegrillt, bis die Tortilla knusprig ist.