Für den Teig Mehl, Eier, Wasser und Dashi (japanische Fischbrühe) vermischen. Gemüse, wie z.B. Kohl und Frühlingszwiebeln, klein schneiden und unter den Teig mischen. In einer Pfanne kleine Pfannkuchen ausbacken und mit Sojasoße und Mayonnaise servieren.