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Kochlogbuch

Ein kulinarisches Tagebuch aus der Küche

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17.10.2021 Ofenkartoffeln mit Auberginen-Linsen-Tomatensoße (St. Raphael)
16.10.2021 Pissaladiere (St. Raphael)
15.10.2021 Curry-Reste
14.10.2021 Vollkorn-Wraps mit Rest-Curry, gebratenen Zucchinis, Tomaten und Joghurt (St. Raphael)
12.10.2021 Lasagne mit gebratenen Auberginen, Zucchinis, Oliven und Burrata und mit Emmentaler überbacken (St. Raphael)
11.10.2021 Gnocchis mit Rouquefort (St. Raphael)
08.10.2021 Sellerie Schnitzel nach Ottolenghi
07.10.2021 Moussaka
06.10.2021 Käsespätzle
05.10.2021 Tarte Tatin mit Chicoree und Brie
03.10.2021 Blumenkohl mit Kartoffelpüree und Tahinisoße (Karine)
27.09.2021 Graupensuppe mit Klößchen
26.09.2021 Gefüllte Blätterteigtaschen mit Spinat, Tomaten, Basilikum und Mozarella
25.09.2021 Nudelsalat mit Pilz-Erdnuss-Laab (Flavour 233)
24.09.2021 Safran-Tagliatelle mit Ricotta und Scharlotten (Flavour 199)
23.09.2021 Kartoffelsuppe mit Möhren und Paprika und Sardellen
22.09.2021 Lasagne mit Auberginen, Basilikum und Mozarella
21.09.2021 Dal mit Reis (Karine)
20.09.2021 Wirsing Tarte Tatin mit Räuchertofu
19.09.2021 Kartoffelauflauf mit Spinat-Räuchertofu-Sahnesoße und Weißkohl vorgegart mit Parmesan und Olivenöl im Ofen
18.09.2021 Raclett bei Birgit und Martin, Blumenkohl-Salat mit viel Eiern nach Ottolenghi
17.09.2021 Gebratenen Gnocchis mit Spinat-Räuchertofu- Hafersahne-Soße
16.09.2021 Brokkoli aus dem Ofen mit Zitronenspalten und Linsen dazu gestampfte Kartoffel und Süßkartoffel mit Kokosmus
15.09.2021 Wraps mit Halloumi und Humus oder geröstete Aubergine und Guacamole
14.09.2021 Guacamole und Tortillas mit Käse und Auberginen aus dem Ofen gefüllt
13.09.2021 Polenta mit Soja-Bolognese nach Ottolenghi
12.09.2021 Flammkuchen mit Lauch und geräuchertem Feta
11.09.2021 Lachs mit Kartoffelrösti
10.09.2021 Bowl mit Süßkartoffeln, Blumenkohl und Avocado auf Quinoa
09.09.2021 Palek Panir mit Mangold und Reis
08.09.2021 Ziegenkäse-Tarte mit Zwiebelboden
07.09.2021 Udon-Nudeln mit gebratenem Tofu und Orangen Nam Jim
06.09.2021 Kartoffelgratin mit Kokos und Limetten nach Ottolenghi
05.09.2021 Korma mit Blumenkohl und Tofuklösschen und Fladenbrot
03.09.2021 Berbere Ratatouille (Flavour S.209) mit Auberginen, Möhren, Kartoffeln
02.09.2021 Risotto mit Zitrusfrüchten, Gartenfenchel
01.09.2021 Gebratener Tofu mit Spinat-Limetten Soße und Reis
31.08.2021 Kichererbsenpfanne mit Mangold und Joghurt
30.08.2021 Das Ultimative Ragout auf Polenta
29.08.2021 Vorspeise: Portobello-Steaks und Püree aus Riesenbohnen (Flavour S.210) Hauptgang: Nudeln mit Zatar (Flavour S.X)
27.08.2021 Tarte mit Weißkohl und Feta
26.08.2021 Kräutersuppe mit gerösteten Auberginen (Flavour S.42) mit Mangold und Pinienkernen
24.08.2021 Resteessen Berbere Ratatouille
23.08.2021 Berbere Ratatouille
22.08.2021 Selleriesteaks
21.08.2021 Resteessen Pilzlasagne gestreckt mit Bechamelsoße
20.08.2021 Scharfe Pilzlasagne
17.08.2021 Auswärtsessen: Nudeln, Risotto
16.08.2021 Brokkoli Tarte
15.08.2021 Mangold-Linsen-Curry mit Reis

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