Auberginen – Kochlogbuch

15.05.2025 Gefüllte Auberginen mit Vollkornreis

13.04.2025 Gemüse-Lasagne mit Auberginen und Sojaschnetzel

26.03.2025 Gefüllte Auberginen und Reis

26.02.2025 Reis-Spaghetti mit Linsen-Tomaten-Auberginen-Soße

16.02.2025 Moussaka

26.01.2025 Buchweizen-Spaghetti mit Auberginen-Linsen-Soße

11.01.2025 Moussaka mit Auberginen und Räuchertofu

30.11.2024 Tapas mit Tobs in der Bar Raval

27.10.2024 Freiburg: Gemüselasagne

26.10.2024 Lyon: libanesische Mezze

12.10.2024 Rota-Vicentina-Tour – Sagres: Vollkornspagetti mit Tomaten-Auberginen-Oliven-Soße und Lachs als Vorspeise

01.09.2024 Auberginen-Parmesan-Gratin mit Kartoffeln, Tomaten und Tofu (Kind of Moussaka)

10.08.2024 Tofuhack-Lasagne mit Auberginen und Pilzen

29.06.2024 Resteessen vegetarisches Moussaka

28.06.2024 Vegetarisches Moussaka

22.04.2024 Gefüllte Auberginen mit Salzzitrone und Reis

19.02.2024 Lasagne mit Sojabolognese und Auberginen

07.02.2024 Lasagne mit gebratenen Auberginen und Minestrone-Resten

15.01.2024 Gefüllte Auberginen:

26.12.2023 Resteessen vegetarisches Moussaka

20.11.2023 Moussaka – Auberginenauflauf

11.10.2023 Giens auf Hyères: Vegetarisches Moussaka

23.09.2023 Vegetarische Moussaka

31.08.2023 Gefüllte Auberginen mit Reis

27.08.2023 Vegetarische Moussaka

02.08.2023 Vegetarische Moussaka

22.07.2023 Karine kocht: Gnocchi mit Aubergine und Tomaten Sugo

01.07.2023 Chinesisch Kochen mit Martin: Auberginen „Szetschuan“, Blattspinat mit Sesamsauce, Frühlingszwiebeln mit Ingwer und Nudeln, Gurke mit Beef

27.06.2023 Vegetarisches Moussaka

12.06.2023 Auberginen chinesisch zubereitet mit Reis

26.05.2023 Kassel: Lasagne mit Soja-Bolognese, frittierten Auberginen, Tomaten, Büffelmozzarella und Bechamelsoße

10.05.2023 Moussaka vegan

08.05.2023 Nockerl mit Tomatensugo aus Linsen und Auberginen

21.03.2023 Gebackene Auberginen mit Miso-Marinade und Hirse

26.02.2023 Borani Banjan – geschmorte Auberginen mit Joghurtsauce und Basmati Vollkornreis

11.02.2023 Vegetarisches Moussaka

31.01.2023 Gemüse mit Kräuter-Couscous und Hummus

22.01.2023 Lasagne mit Soja-Bolognese und gebratenen Auberginen

29.10.2022 Moussaka Auberginenauflauf

22.10.2022 Gefüllte Auberginen mit Smashed Potatoes und selbst gemachtes Fladenbrot

19.10.2022 Nudeln mit unglaublich guter Gemüse-Soße

29.09.2022 Cordoba: Nudeln mit Auberginen-Tomatensoße und Ofentomaten

28.09.2022 Cordoba: Auberginen, Linsen und Tomaten mit Ofenkartoffeln

26.09.2022 Essengehen Sevilla: Tapas – Kartoffeln, Tomaten, Oliven, Auberginen

12.09.2022 Ribamar: Vegetarische Moussaka mit Linsen

10.09.2022 Ribamar: Curry mit Auberginen, Kürbis aus dem Ofen und gebratenen Tofu

20.08.2022 Berbere Ratatouille mit selbstgebackenen Fladenbrot (Ottolenghi Flavour S.209)

16.08.2022 Moussaka – klassisch vegetarisch

06.08.2022 Gefüllte Auberginen:

01.08.2022 Teigtaschen mit Auberginen und Zucchini Füllung, Füllung siehe

30.07.2022 Gefüllte Tortillas mit Guacamole

22.07.2022 Vegetarisches Moussaka

07.07.2022 Veganes Moussaka mit veganem Schmelzkäse

27.06.2022 Veggie-Moussaka

26.06.2022 Vegetarisches Moussaka

23.05.2022 Moussaka vegetarisch

15.05.2022 Türkische, geschmorte Auberginen mit Wraps und selbstgeernteten Spinat

09.05.2022 Auberginen-Kichererbsen-Ragout mit Polenta

27.04.2022 Vegetarisches Moussaka

25.03.2022 Ofengemüse mit Zaalouk und Curry-Ingwer Dip

09.02.2022 Ravioli mit Auberginen-Tomaten-Soße

08.12.2021 Überbackene Auberginen

27.11.2021 Vegetarische Enchiladas

09.11.2021 Auberginenklösschen alla Parmigiana

17.10.2021 Ofenkartoffeln mit Auberginen-Linsen-Tomatensoße (St. Raphael)

12.10.2021 Lasagne mit gebratenen Auberginen, Zucchinis, Oliven und Burrata und mit Emmentaler überbacken (St. Raphael)

07.10.2021 Moussaka

22.09.2021 Lasagne mit Auberginen, Basilikum und Mozarella

15.09.2021 Wraps mit Halloumi und Humus oder geröstete Aubergine und Guacamole

14.09.2021 Guacamole und Tortillas mit Käse und Auberginen aus dem Ofen gefüllt

03.09.2021 Berbere Ratatouille (Flavour S.209) mit Auberginen, Möhren, Kartoffeln

26.08.2021 Kräutersuppe mit gerösteten Auberginen (Flavour S.42) mit Mangold und Pinienkernen

24.08.2021 Resteessen Berbere Ratatouille

23.08.2021 Berbere Ratatouille

07.08.2021 Überbackene Auberginen

22.07.2021 Kochen in Dresden: Moussaka auf Blech

01.07.2021 Brokkoli-Auberginen-Kartoffel-Auflauf

27.06.2021 Auberginen, Labneh, Wraps, Kichererbsen, Humus, Oliven

17.06.2021 Auflauf mit Brokkoli, Tomaten, Auberginen und Kartoffeln

10.06.2021 Ministrone mit Auberginen, Zucchini, Karotten, Fenchel, Tomaten, Kichererbsen und Dinkelspaghettis

06.06.2021 Wraps mit Auberginen, Brokkoli und Humus

01.06.2021 Auberginen-Laban

06.05.2021 Moussaka mit Kartoffeln

17.04.2021 Gefüllte Auberginen:

20.03.2021 Gebratene Auberginen, Pita, Humus, Joghurt-Dip, Oliven

13.03.2021 Lasagne mit gebratenen Auberginen, Tomatensoße mit Sojahack, Linsen und gegrillten Paprika

07.03.2021 Gemüseauflauf mit Kartoffeln, Auberginen, Spinat, Zucchini und Tomaten

14.02.2021 Moussaka – Auberginenauflauf

31.01.2021 Veggie-Moussaka